Over groenten en fruit

Kleur van de Week: Wit

We gaan deze week voor wit want het is weer aspergetijd! Heerlijk met ham, ei en krieltjes maar er valt nog zoveel meer mee te doen. Kijk a.s. zondag om 17:30 naar Nederland Proeft op RTL4 om alles te weten te komen over asperges en hoe je deze mooi op je bord kunt serveren. Meer inspiratie ook op www.gavoorkleur.nl


Lees meer

veggipedia

Product van de week

Asperges

Asperges

Asperges zijn de witte of groene scheuten aan de wortel van de aspergeplant. Witte asperges groeien onder de grond, dus in het donker. Groene asperges zijn juist in het licht gegroeid. De smaak van asperges is zacht, met een heel kenmerkend aroma. Groene asperges zijn wat sterker van smaak.

Wist je dat?

Ook deze traktatie telt mee voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten! Reken ca. 4 asperges per persoon om, na bereiding, te komen aan de helft van je benodigde 250 gram groente per dag.

Lees meer

Recept van de week

Spaghetti met asperges, courgette en ham

Spaghetti met asperges, courgette en ham

u Hoofdgerecht
4 personen
l 30 minuten

Lees meer


Producten

Kirkagaç meloen

De kirkagaç-meloen is een zogenoemde wintermeloen met een Turkse oorsprong. De meloen is genoemd naar het gebied waar deze geteeld wordt: r ...

Apple Blossom

Apple Blossom is een decoratief hartvormig bloemetje met de friszure smaak van groene appels. ...

Rode kool

Rode kool is één van de belangrijkste sluitkoolgewassen en wordt voornamelijk voor de verse markt geteeld. Andere sluitkolen zijn witte ko ...


Bekijk alle producten

Recepten

Aardbei
u Hoofdgerecht
2 personen
l 0-15 minuten
Aardbei
u Hoofdgerecht
2 personen
l 30+ minuten
Aardbei
d Bijgerecht
2 personen
l 25 minuten

Bekijk alle recepten

Wat is Veggipedia?

De online encyclopedie van groenten en fruit

Veggipedia is de onafhankelijke online bron voor informatie over groenten en fruit. De encyclopedie bevat meer dan 250 groenten- en fruitsoorten voorzien van waardevolle productinformatie, feiten, weetjes en tips. Van bereiding tot voedingswaarden en van verkrijgbaarheid tot bewaaradvies. Ook bevat Veggipedia meer dan 500 overheerlijke recepten met veel groenten en of fruit als hoofdingrediënt, voorzien van een duidelijke bereidingsinstructie.