Zeekraal kopen en bewaren
Bij aankoop moet zeekraal vlezige stengeltjes hebben en fris eruitzien. De groente is ca. 7 dagen houdbaar in de koelkast.
Portiegrootte
Bakje: 100 gram
Teelt en seizoen
De planten groeien het beste in een rijke, organische bodem met volop stikstof. Daarnaast is een regelmatige zoute watergift belangrijk.
Zaden van de grootste planten die het dichtst bij de vloedlijn groeien zijn het beste uitgangsmateriaal. De zaden moeten laat in de herfst verzameld worden. De zaden moeten in het voorjaar worden gezaaid.
De planten moeten ongeveer 10 cm uit elkaar staan om er zeker van te zijn dat ze tot volle wasdom kunnen komen. Als de planten eenmaal ongeveer 15 cm hoog zijn, kan de bovenste 10 cm geoogst worden. De onderste takken zullen verder uitgroeien.