Knoflookbieslook

Knoflookbieslook wordt ook wel Chinese bieslook genoemd. De plant heeft een sterke knoflookgeur. Alleen de sneeuwwitte bloemhoofdjes die in de zomer verschijnen, ruiken verrassend zoet. De smaak is minder sterk dan knoflook. Een ideaal kruid voor mensen die van een milde smaak houden! Gebruik de jonge stelen met blaadjes net zoals als lente- of bosuitjes. Knoflookbieslook kun je het beste op een koele, donkere en droge plaats buiten de koelkast bewaren.

OOK WEL GENOEMD:

Chinese bieslook
Ga naar:

Informatie

Knoflookbieslook kopen en bewaren

Het groen moet diepgroen en het wit moet wit zijn, zonder beschadigingen.

Knoflookbieslook kun je na aankoop het beste op een koele, donkere en droge plaats buiten de koelkast bewaren.

Teelt en seizoen

Knoflookbieslook is een krachtige plant die pollen van zo’n 60 cm vormt.

De in Nederland geteelde knoflookbieslook is een vaste plant met platte holle bladeren die in een punt uitlopen.

De bloemstengels steken boven de plant uit en worden circa 40 centimeter hoog.

De zeer smaakvolle knoflookbieslook verdwijnt ‘s winters onder de grond om tegen maart weer op te duiken.


Tip

Van verse kruiden, zoals knoflookbieslook, eet je geen grote hoeveelheden. Echter dragen ze wel bij aan je dagelijkse portie groenten! Bovendien geven ze zoveel smaak aan je groentegerechten, dat je vanzelf meer eet. 

Knoflookbieslook smaak 

De smaak is minder sterk dan echte knoflook, een ideaal kruid dus voor mensen die van een milde smaak houden. Gebruik de jonge stelen met blaadjes op dezelfde manier als lente- of bosuitjes.

Je kunt knoflookbieslook zo gebruiken:

  • In soepen (bijv. Oosterse tomatengroentesoep).
  • In (koude) sauzen (vinaigrette, slasaus, dressing, yogonaise, magere kwark).
  • In kruidenboter.
  • Bij eiergerechten (roerei, omelet, gevulde eieren).
  • In sla en salades.
  • In roerbakgerechten (groente, vis, vlees, garnalen).
  • Als (eetbare) garnering.
  • Met gebakken aardappeltjes met Grana Padano 32+ kaas.
  • In een hartige taart.

Verkrijgbaarheid knoflookbieslook

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec