Coeur de Boeuf tomaten

Deze reuzentomaat is sterk geribbeld. Deze tomaat onderscheidt zich door het volle vruchtvlees. Anders dan bij gewone tomaten is de vrucht rijp en smaakvol als de schil nog wat groen is. Het rijpingsproces begint van binnenuit naar buiten. De Coeur de Boeuf weegt maar liefst 180 tot 200 gram.

OOK WEL GENOEMD:

Coeur de boeuf
Tomaat
Ga naar:

Informatie

Coeur de Boeuf tomaten kopen

De tomaat moet stevig aanvoelen en geen beschadigingen hebben.

Anders dan bij de gewone tomaat is de vrucht optimaal van smaak als de schil nog groen is. Het rijpingsproces begint namelijk van binnenuit naar buiten. De vrucht is dus rijp en smaakvol ook al is hij nog wat groen.

Portiegrootte

Per stuk: 180-200 gram


Teelt

Deze tomaat onderscheidt zich door het volle vruchtvlees en het matige sap- en zuurgehalte. Ook het hartvormige, lichtkleurende, uiterlijk is kenmerkend. De tomaat is sterk geribbeld, heeft aflopende zijkanten en is licht van kleur. De vrucht is dus rijp en smaakvol ook al is hij nog wat groen.

De Coeur de Boeuf-tomaten rijpen op een tegenovergestelde manier in vergelijking met gewone tomaten. De rijping gaat bij deze tomaten van binnen naar buiten.

De Coeur de Boeuf heeft een vruchtgewicht van 180 tot 200 gram.

Tip

Deze grote tomaat is bijzonder geschikt voor in de salade en om te vullen. Snijd plakjes Coeur de Boeuf voor op brood of leg wat plakjes ter decoratie neer op je bord. Zo kom je ongemerkt aan je dagelijkse portie groenten van 250 gram!

Coeur de Boeuf tomaten smaak 

Coeur de boeuf tomaten hebben een volle, frisse smaak.

De tomaat kun je zo gebruiken:

  • In salades, in plakjes gesneden extra aantrekkelijk door het twee kleuren effect (aan de buitenkant groen en de binnenkant rood).
  • Lekker in combinatie met zacht smakende kazen zoals mozzarella of verse geitenkaas.
  • Als extra garnering bij een kaasplankje.
  • Ook heeft deze tomaat een heerlijke smaak voor soep.

Recepten met coeur de boeuf tomaten

Meer recepten

Voedingswaarden coeur de boeuf tomaten

Tomaat gestoofd
Tomaat vlees- rauw
Tomaat vlees- gekookt
Tomaat rauw gem
Tomaat gekookt gem
Algemeen
Energie
kj
245
Energie
kcal
59
Eiwit
gr
0.9
Eiwit plantaardig
gr
0.9
Koolhydraten
gr
1.9
Vitaminen
Retinol
mcg
39
Retinol act. equivalent
mcg
82
Vitamine D
mcg
0.5
Vitamine E
mg
1.4
Vitamine B1
mg
0.05
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
2
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
10
Fosfor
mg
24
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid coeur de boeuf tomaten

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec