Sugarloaf ananas

Teelt en seizoen

Ananas heeft de Latijnse naam Ananas comosus. Het is een tropische plant. Verse ananas komt uit landen als Ivoorkust, Brazilië en Midden-Amerikaanse landen.

Tegenwoordig worden de meeste ananassen gekweekt in Zuidoost-Azië, voornamelijk in de Filipijnen en Thailand. Voor Nederland geldt echter dat bijna 90 procent van de ananas die we eten wordt geteeld in Costa Rica. Op afstand volgt Panama als belangrijkste leverancier.

De sugerloaf ananas groeit aan een grote plant met stekelige bladeren. De plant kan ongeveer 1,5 meter hoog worden. Het duurt 15 maanden na de aanplant tot er kan worden geoogst.

De ananas is een grote vrucht. De ananas bestaat uit vele besjes die zijn samengegroeid. De ananas kan ruim 4 kilo en 30 cm lang worden!

Als ananas vroeg wordt geoogst kun je twee keer oogsten. De tweede oogst levert dan kleinere vruchten op. De ananas moet rijp worden geplukt, want de vruchten rijpen nauwelijks na. Het vruchtvlees wordt daarom vaak ingeblikt.

Ananas is het hele jaar door verkrijgbaar.

Tip

Met zo’n zoete versnapering haal je met gemak je dagelijkse portie fruit! 

Sugerloaf ananas smaak

Rijpe ananas smaakt heerlijk zoet. Je kunt verse ananas in stukjes eten, maar je kunt ananas ook gebruiken:

• Gegrild op de barbecue.
• Op tosti en pizza’s.
• Verwerkt in kip zoetzuur.
• Bij rode kool of zuurkool. 
• In fruitsalades.
• Met magere/halfvolle yoghurt of kwark als ontbijt.
• Met (kokos)melk als smoothie. 
• Blokjes door gedroogde kokos rollen.

Consumptiecijfers

Ananas staat op plek 9 in de top 10 van de meest gegeten soorten fruit. We eten per dag gemiddeld 2,5 gram ananas, dat is 913 gram per jaar.