Adji Cress

Adji Cress
Afbeelding: Koppert Cress


Adji Cress

Adji Cress komt oorspronkelijk uit het Verre Oosten, met name Japan, Zuid Korea en China. In Japan is de cress in combinatie met vette vis van oudscher een echte delicatesse. De bladeren werden als groente gegeten en waren onder het volk populair om hun vermeende verkoelende en bloedstollende werking.

Wist je dat?

Een paar plukjes Adji Cress zijn al genoeg om je gerecht een opvallende smaak te geven. Ongemerkt kom je aan je dagelijkse portie groenten!

Waar let ik op bij het kopen van Adji Cress?

Zorg dat de blaadjes fris van kleur zijn en het plantje niet verlept is.

Hoe bewaar ik Adji Cress?

Bewaar Adji Cress in de koelkast. Daar kan het tot 7 dagen bewaard blijven (2-6ºC). De meest optimale kwaliteit blijft gewaarborgd tussen 2 en 4°C.

Wat kan ik met Adji Cress?

  • Bij frisse gerechten
  • In de guacamole
  • Bij de zeebaars

Kijk voor meer informatie over bereidingstechnieken van de Adji Cress op de website van Koppert Cress

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Adji Cress?

Je hoeft de cress niet te wassen. Knip gewoon af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de koeling.