Honny® cress

Honny® cress
Afbeelding: Koppert Cress


Honny® cress

Honny Cress is een honingzoete Cress. De blaadjes hebben een smaak die zuiver in de mond blijft hangen. Honny Cress is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant, die al ver voor de conquistadores werd gebruikt als natuurlijke zoetstof. Het is in de USA en vooral Japan een belangrijke natuurlijke vervanger voor suiker.

Wist je dat?

Van dit product eet je geen grote hoeveelheden. Je eet je groente(gerechten) misschien wel met meer smaak. Hierdoor haal je de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente met gemak.

Wat is er bekend over de teelt van Honny Cress? 

Maatschappelijk verantwoord teelt met biologische gewasbescherming. Honny Cress is jaarrond verkrijgbaar. 

Waar let ik op bij het kopen van Honny Cress?

Zorg dat de blaadjes er frisgroen uitzien en het plantje niet verlept is.

Hoe bewaar ik Honny Cress?

Bewaar Honny Cress in de koelkast. Daar kan het tot 7 dagen bewaard blijven (2-7ºC).

Wat kan ik met Honny Cress?

  • Als calorievrij ingrediënt in desserts of gebak. 
  • Lekker in combinatie met schimmelkaas (zoals light brie), zuurfruit of hangop. 

Recepten met Honny Cress vind je op de website van Koppert Cress

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Honny Cress?

De cress is direct klaar voor gebruik, wassen is niet nodig. Knip af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de koeling.