Zorg dat de buttons er fris uitzien en niet verlept zijn.
Maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming. Sechuan Button is jaarrond verkrijgbaar.
Sechuan Buttons® komt voor in zowel Afrika als Zuid-Amerika. Dit stamt waarschijnlijk uit de tijd voordat de continenten van elkaar gescheiden werden. De naam verwijst naar de smaaksensatie, vergelijkbaar met gerechten uit de Chinese Szechuan keuken.
Van dit product eet je geen grote hoeveelheden. Je eet je groente(gerechten) misschien wel met meer smaak. Hierdoor haal je de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente met gemak.
De smaak van Sechuan Button® wordt ook een ‘elektrische ervaring’ genoemd. Het begint met een champagneachtig gevoel op het puntje van de tong. Vervolgens een tintelend en verdovend gevoel op de gehele tong en binnenkant van de wangen.
Sechuans Buttons® kun je zo gebruiken:
Recepten met de Sechuan Button® vind je op de website van Koppert Cress.