Geroerbakte witlof

Ingrediƫnten

  • stukje prei of 2 bosuitjes
  • 1 eetlepel pinda's
  • 600 gram witlof
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel sojasaus met minder zout of ketjap

Bereidingswijze

1. Hak de pinda’s grof.
2. Maak het witlof schoon en snijd het in repen.
3. Snijd het stukje prei of de bosuitjes in smalle ringen.
4. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de prei zacht.
5. Voeg het witlof toe en roerbak het in enkele minuten tot de groente enigszins is geslonken.
6. Maak de groente op smaak met peper en de sojasaus en strooi de gehakte pinda’s er over.

Menusuggestie: Lekker met een varkensvleesreepjes en aardappelpuree.

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 180 kcal
Eiwit 6.72 gram
Koolhydraten 12.37 gram
Waarvan suikers 11.38 gram
Vet 10.46 gram
Waarvan verzadigd 1.49 gram
Vezels 4.92 gram
Zout 0.62 gram