Witlofsalade met sinaasappel

1. Schil de sinaasappels dik. Snijd de sinaasappels in plakken en snijd de plakken in stukjes. Vang het sap op.
2. Maak een dressing van het sinaasappelsap, de mosterd en de slasaus en de yoghurt.
3. Was de struikjes witlof en snijd een stukje van de onderkant. Snijd de struikjes in smalle repen. Meng er direct de dressing door tegen het verkleuren.
4. Meng de stukjes sinaasappel door het witlof.

Bron: Voedingscentrum.