Roerbakgroenten op Thaise wijze

Ingrediënten

  • 400 g prei
  • 1 eetlepel olie
  • 100 g taugé
  • 1 zakjes kruidenmix voor groenten zonder zout
  • 2 bolletjes gember
  • 1 klein blikje doperwten of 200 g diepvries doperwtjes

Bereidingswijze

1. Maak de prei schoon en snijd deze in smalle ringen. Was de prei in een vergiet. 
2. Was de taugé in een zeef.
3. Snijd de gember klein.
4. Verwarm de olie in een wok of hapjespan. Roerbak hierin de prei met de gember een paar minuten. Laat de doperwten uitlekken (indien nodig). Schep de doperwten en de taugé door de prei. Roerbak het geheel nog een paar minuten.
5. Neem de pan van het vuur en meng de kruidenmix erdoor. Geniet ervan! 

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 220 kcal
Eiwit 10 gram
Koolhydraten 27 gram
Waarvan suikers 0 gram
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd 1 gram
Vezels 11 gram
Zout 0 gram