Wortel met kerrie en rozijnen

Ingrediƫnten

  • 1 ui
  • 400 g waspeen
  • 1 eetlepel olie
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 2 theelepels kerriepoeder

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui.
2. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes.
3. 
Verhit de olie in een wok of braadpan en bak de ui met de kerriepoeder glazig. Bak de plakjes wortel even mee.
4. Voeg de rozijnen en een scheutje water toe. Laat alles onder regelmatig omscheppen in enkele minuten gaar worden. Geniet ervan! 

 

Voedingswaarde per persoon

Energie 175 kcal
Eiwit 3 gram
Koolhydraten 24 gram
Waarvan suikers 0 gram
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd 1 gram
Vezels 8 gram
Zout 0.15 gram