Gevulde tomaat

Ingrediënten

  • 8 tomaten
  • 2 bosuitjes
  • 150 g mozzarella
  • 20 g rucola

Bereidingswijze

1. Snijd het kapje van de tomaten en hol ze uit.
2. Snijd de bosuitjes in ringetjes en de rucola fijn.
3. Snijd de mozzarella in stukjes. Meng de bosui en rucola er door heen.
4. Vul de tomaten met het mozzarellamengsel en zet de kapjes van de tomaten er op.
5. Zet de tomaten in een ovenschaal en bak ze ca. 8 minuten in de oven. Eet smakelijk! 

Voedingswaarde per persoon

Energie 210 kcal
Eiwit 15 gram
Koolhydraten 9 gram
Waarvan suikers 0 gram
Vet 12 gram
Waarvan verzadigd 7 gram
Vezels 3 gram
Zout 0 gram