Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
De bes is erg kwetsbaar en moet voorzichtig behandeld worden. De grote pit is niet eetbaar.
Vaak worden de bessen van hun pit gescheiden. De verkregen pulp wordt zo gegeten of verwerkt in gerechten.
Açai bes schoonmaken
De bes is erg kwetsbaar en moet voorzichtig behandeld worden. De grote pit is niet eetbaar. Vaak worden de bessen van hun pit gescheiden, zodat er een pulp ontstaat die in gerechten verwerkt kan worden of zo gegeten kan worden.