Restaurant Niven

Niven Kunz kookt volgens het 80/20 principe, want koken met groente in de hoofdrol vindt hij cool!

Het seizoen en marktaanbod bepalen zijn menu. Inspiratie haalt hij uit zijn ‘achtertuin’: Het Westland, Midden-Delfland & Het Groene Hart. Zowel in 2016 als in 2015 verkozen 500 collega’s NIVEN tot 'Beste Groenten Restaurant van Nederland'. Ook schrijft Kunz diverse kookboeken (waaronder NIVEN 80/20 en GROENTE) met groenterecepten voor thuis.

Algemene informatie

Naam:
Restaurant Niven
Organisatie:
Niven Kunz
Doelgroepen:
Chefs, Volwassenen, Professionals en Consumenten
Contact:
Niven Kunz
Email:
Telefoon:
070 30 77 970