Aardpeer

Aardpeer wordt ook wel topinamboer of Jeruzalem-artisjok genoemd. Aardperen zijn grillig gevormde knollen. Ze zijn lichtbruin, violet, roze of wit van kleur. Aardpeer is wat zoet. Sommige mensen vergelijken het met oesters of artisjok met een licht nootachtige smaak. Verse aardperen zijn rauw te eten. Ze zijn dan lekker brossig en krokant.

OOK WEL GENOEMD:

Aardpeer
Aardperen
Ga naar:

Informatie

Aardperen kopen

De knolletjes moeten bij het indrukken nog hard zijn. Als je de knollen wat kan indrukken of als ze "gummi-achtig" aanvoelen, dan zijn ze oud.

Portiegrootte

Opscheplepel: 100 gram

Voedingswaarden

Algemeen
Energie
kj
307
Energie
kcal
73
Eiwit
gr
2
Eiwit plantaardig
gr
0
Koolhydraten
gr
17
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
1
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.19
Vitamine B1
mg
0.2
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
4
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
14
Fosfor
mg
78
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec