Aardpeer bereiden & bewaren

Bewaren
Aardperen kunnen tot 7 dagen in de koelkast bewaard worden.

Bereiden
Om de smaak zo goed mogelijk te bewaren, kun je de aardpeer het beste in de schil koken (5-10 minuten). Doe wat azijn of citroensap in het water tijdens het koken om verkleuring te voorkomen. Je kunt ze daarna net als aardappelen of gekookte eieren in de schil laten 'schrikken'. De schil gaat er dan makkelijk van af. 

Bewaartijden

Koelkast: 7 dagen

Aardperen schoonmaken

Was de aardpeer voor gebruik en borstel ze even. Het schilletje is zeer dun, daarom is schillen niet nodig.