Blimbing

De blimbing is familie van de carambola (sterfruit) en is ook een exotische, stervormige vrucht. Een blimbing is ongeveer 8 cm lang, groengeel van kleur en doorschijnend. De smaak en de geur is zuur. Een groot verschil met de carambola die zoet ruikt en smaakt. De vrucht wordt in Nederland verkocht in een Surinaamse toko onder de naam birambi.

OOK WEL GENOEMD:

Sterfruit
Blimbing
Carambola
Ga naar:

Informatie

Blimbing kopen

Koop onbeschadigde rijpe exemplaren die zuur ruiken.

Teelt

De blimbing is familie van de carambola (sterfruit) en is ook een exotische, stervormige vrucht. Blimbings groeien aan bomen in Thailand, Indonesië en Sri Lanka.

Andere namen voor de blimbing zijn zure blimbing of blimbing asem. Hier wordt meteen het onderscheid aangegeven tussen de zoete blimbing, blimbing manis of de carambola.

De blingbim is een 5-10 meter hoge boom. De vruchten hebben een cilindrische vorm en zijn ca. 4-10 cm lang. De schil is zacht, dun en glanzend. Tijdens het rijpen verkleuren de vruchten van heldergroen naar geelachtig of crèmewit. Het vruchtvlees is groen van kleur, sappig en erg zuur.

Blimbings zijn er van juli tot en met september en van december tot en met april.

Voedingswaarden

Algemeen
Energie
kj
156
Energie
kcal
37
Eiwit
gr
0.5
Eiwit plantaardig
gr
0.5
Koolhydraten
gr
7.2
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
3
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.2
Vitamine B1
mg
0.03
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
2
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
5
Fosfor
mg
15
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec