Chinese bloeiende kool (Choi Sum)

Choi sum is een Chinese bladgroente die net als paksoi familie is van de kool. Hij lijkt ook op paksoi, al zijn de stengels los en iets dunner. Ook de smaak verschilt, choi sum is pittiger en een beetje mosterdachtig. De stengels zijn knapperig en sappig, maar kunnen ook draderig zijn.

OOK WEL GENOEMD:

Chinese bloeiende kool
Kool
choi sum
Kolen
Ga naar:

Informatie

Chinese bloeiende kool kopen

De stelen moeten stevig zijn en het blad fris van kleur en niet verlept.

Portiegrootte

Rauw
Opscheplepel: 20 gram
Eetlepel: 10 gram
Schaaltje: 35 gram

Gekookt
Eetlepel: 40 gram
Opscheplepel: 60 gram

Voedingswaarden

Paksoi rauw
Paksoi gekookt
Algemeen
Energie
kj
58
Energie
kcal
14
Eiwit
gr
1
Eiwit plantaardig
gr
1
Koolhydraten
gr
1.4
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
149
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.1
Vitamine B1
mg
0.09
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
7
Zout
mg
0.02
Calcium
mg
54
Fosfor
mg
27
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec