Doerian bereiden & bewaren

Bewaren
De partjes kun je nog wel een dag of 2 in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren (bakje zul je naderhand waarschijnlijk weg willen gooien).

Invriezen kan ook, sterker nog, de vruchten worden eigenlijk altijd bevroren ge├»mporteerd. 

Bereiden
De vrucht barst vanzelf open als deze rijp is. Je kunt de vrucht uitlepelen of het vruchtvlees verder verwerken. Je kunt de zaden niet rauw eten, maar wel roosteren en dan verder gebruiken.

Bewaartijden

Koelkast: 2 dagen

Doerian schoonmaken

Zie bereiden.