Gesteelde lakzwam

De gesteelde lakzwam (ook wel reishi) heeft een glanzende, geelbruine hoed en komt oorspronkelijk uit Azië. Hij smaakt te bitter om in de keuken te gebruiken, maar wordt vaak verder verwerkt in producten. Hij is niet giftig. Integendeel, de paddenstoel is juist erg gezond. Toch wordt hij alleen om medicinale redenen ingezet.

OOK WEL GENOEMD:

Lingzhi
Paddenstoelen
Gesteelde lakzwam
Reishi
Paddenstoel
Ga naar:

Informatie

Teelt

De Reishi paddenstoel groeide van oorsprong vooral op boomstammen, met name in oosterse landen zoals China, Japan en Korea. Aangezien hij zeer zeldzaam voorkwam, wordt de gesteelde lakzwam inmiddels ook geteeld, zowel in Azië als in Westerse landen.

Tip

Geniet van de bijzondere smaak van de gesteelde lakzwam. Zoals alle paddenstoelen leveren ze een prima bijdrage aan jouw dagelijkse hoeveelheid groenten van 250 gram. Reken 200 gram paddenstoelen per persoon voor 100 gram groenten.

Voedingswaarden

Champignon rauw
Champignon gekookt
Algemeen
Energie
kj
75
Energie
kcal
18
Eiwit
gr
2.3
Eiwit plantaardig
gr
2.3
Koolhydraten
gr
0.4
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
0
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.1
Vitamine B1
mg
0.07
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
5
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
6
Fosfor
mg
80
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec