Japanse Bundelzwam (Nameko)

De Japanse bundelzwam is zoet, nootachtig van smaak en zeer knapperig. De hoed plakt een beetje, maar dit verdwijnt bij de bereiding. De naam dankt de paddenstoel aan de groeivorm: in een bundel. De Bundelzwam heeft een duidelijke voorkeur voor beukenhout.

OOK WEL GENOEMD:

Japanse Bundelzwam
Nameko
Paddenstoel
Ga naar:

Informatie

Japanse bundelzwam kopen

Let erop dat de Japanse bundelzwam er mooi gaaf en fris uitziet, zonder bruine plekjes.  

Teelt

Van oorsprong is de Bundelzwam (Nameko) een Japanse paddenstoel. Tegenwoordig wordt de Bundelzwam ook op kleine schaal geteeld in Nederland en België.

De naam dankt de paddenstoel aan de groeivorm: in een bundel. De Bundelzwam heeft een duidelijke voorkeur voor beukenhout.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec