Laat gedroogde bonen die muf ruiken links liggen. Als je kiest voor kikkererwten uit blik of glas is het slim op de houdbaarheidsdatum te letten.
Je kunt gedroogde kikkererwten na aankoop het beste op een droge, koele en donkere plek bewaren.
Opscheplepel: 60 gram
Eetlepel: 35 gram
Oorspronkelijk komen kikkererwten uit Noord-Afrika. Het is heel populair in landen rond de Middellandse zee, India en Mexico.
Kikkererwten kun je gebruiken als vleesvervanger. En het is lekker voedzaam in salades. Dan wordt het wel heel makkelijk om voldoende groente te eten!
Kikkererwten hebben een licht nootachtige smaak en zijn zowel koud als warm te eten.
Deze veelzijdige peulvrucht kun je zo gebruiken: