Knolselderij

Knolselderij is de stevige knol van de selderijplant. De knol groeit voor een deel onder de grond en wijkt daarin af van zijn familieleden: de blad- en bleekselderij. De knol is bruingeel van kleur, het vruchtvlees is lichter. Het vruchtvlees heeft een milde smaak. De knol is belangrijk voor de teelt, maar je kunt ook de bladeren eten.

OOK WEL GENOEMD:

Knolselderij
Ga naar:

Informatie

Knolselderij kopen

Let erop dat de knol stevig en droog is. Als er blad aan zit, dan moet dit frisgroen zijn.

Portiegrootte

Rauw
Per stuk (vuil): 270 gram
Per stuk (schoon): 189 gram
Opscheplepel: 35 gram
Eetlepel: 25 gram
Schaaltje: 65 gram

Gekookt 
Opscheplepel: 55 gram
Eetlepel: 30 gram

Recepten

Verkrijgbaar als

Voedingswaarden

Selderij knol- gekookt
Selderij knol- rauw
Algemeen
Energie
kj
175
Energie
kcal
42
Eiwit
gr
2
Eiwit plantaardig
gr
2
Koolhydraten
gr
6
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
2
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.5
Vitamine B1
mg
0.03
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
80
Zout
mg
0.2
Calcium
mg
80
Fosfor
mg
90
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec