Komkommerkruid

Komkommerkruid wordt ook bernagie genoemd. Het is een eenjarige plant die wel 90 cm hoog kan worden. De geur is fris, komkommerachtig. Zowel de blauwe bloemen als de blaadjes zijn eetbaar. De jonge blaadjes zijn het smakelijkst. Het kruid kan slecht gedroogd worden en wordt daarom alleen vers toegepast.

OOK WEL GENOEMD:

Komkommerkruid
Bernagje
Ga naar:

Informatie

Komkommerkruid kopen

Let erop dat het kruid frisgroen is en dat het niet verlept of fijn gedrukt is.

Teelt

Komkommerkruid wordt ook bernagie (Borago officinalis) genoemd. Het is een eenjarige plant die wel 90 cm hoog kan worden. Zowel de blauwe bloemen als de blaadjes zijn eetbaar. De bloemen zijn meestal blauw met een wit hart. Een enkele keer kunnen de bloemen ook roze of wit zijn.

De plant hoort tot de Boragniaceae, oftewel, de Ruwbladigenfamilie. De plant is bedekt met dikke, grijze en ruwe haren. Zowel de bladeren (boven- en onderkant), als de stengels en de bloemen zijn bedekt met korte haren.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec