Konasu

De Konasu is het kleine broertje van de Nasu. Konasu betekent in het Japans letterlijk ‘baby aubergine’. De Konasu heeft een hardere schil dan de Nasu, hierdoor is hij geschikt om te stomen en te stoven. De Konasu heeft een volle, pittige en kruidige smaak.

OOK WEL GENOEMD:

Konasu
Aubergines
Vruchtgroente
Aubergine
Ga naar:

Informatie

Konasu kopen

Aubergines moeten bij aankoop een gave en gladde schil hebben met een matte glans. Het kroontje hoort frisgroen te zijn.

Bij een lichte vingerdruk veert de aubergine terug. 

Portiegrootte

Per stuk: 25-50 gram

Recepten

Voedingswaarden

Aubergine rauw
Aubergine gekookt
Algemeen
Energie
kj
84
Energie
kcal
20
Eiwit
gr
1
Eiwit plantaardig
gr
1
Koolhydraten
gr
3
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
6
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0
Vitamine B1
mg
0.04
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
2
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
10
Fosfor
mg
12
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec