Postelein

Oorspronkelijk komt postelein uit het verre oosten. Postelein is een redelijk onbekende 'vergeten' groente. Jammer, want de verfijnde, scherpe, lichtzure smaak past in tal van gerechten. Er zijn 2 soorten: zomerpostelein en winterpostelein. Postelein heeft heldergroene, kleine, ruitvormige blaadjes. De steeltjes zijn dik, vlezig en soms wat roze zijn aan de onderkant.

OOK WEL GENOEMD:

Postelein
Ga naar:

Informatie

Postelein kopen

Postelein koop je meestal per bosje. Kies een frisgroen bosje zonder verlepte blaadjes en met knapperige steeltjes.

Portiegrootte

Bereid
Opscheplepel: 80 gram
Eetlepel: 45 gram

Recepten

Voedingswaarden

Postelein gekookt
Postelein rauw
Postelein gekookt met zout (36+)
Algemeen
Energie
kj
88
Energie
kcal
21
Eiwit
gr
2
Eiwit plantaardig
gr
2
Koolhydraten
gr
2
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
324
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0
Vitamine B1
mg
0.06
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
30
Zout
mg
0.08
Calcium
mg
125
Fosfor
mg
70
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec