Rode kool

Rode kool is één van de belangrijkste sluitkoolgewassen. Witte kool, spitskool en savooiekool vallen hier ook onder. Rode kool is één van de oudste koolsoorten. Er is zomer- en winter rode kool. De blauwrode kleur van rode kool wordt veroorzaakt door een natuurlijke kleurstof. De intensiteit van de rode kool is afhankelijk van het ras.

OOK WEL GENOEMD:

Kool
Rode kool
Ga naar:

Informatie

Rode kool kopen

Een verse kool ziet er zo uit:

  • De krop is min of meer gesloten.
  • De kool heeft een dieppaarse, glanzende huid.
  • De kool moet stevig aanvoelen met knapperige bladeren.

Rode kool is ongesneden of gesneden, in pot en diepgevroren verkrijgbaar.

Portiegrootte

Gekookt blik/glas of gekookt
Opscheplepel: 45 gram
Eetlepel: 25 gram

Rauw
Opscheplepel: 25 gram
Eetlepel: 15 gram
Per stuk m/l (vuil gewicht): 1000/1500 gram
Per stuk m/l (schoon gewicht): 850/1275 gram

Recepten

Voedingswaarden

Kool rode rauw
Kool rode gekookt
Kool rode blik/glas
Algemeen
Energie
kj
114
Energie
kcal
27
Eiwit
gr
2
Eiwit plantaardig
gr
2
Koolhydraten
gr
3
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
2
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.2
Vitamine B1
mg
0.09
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
9
Zout
mg
0.02
Calcium
mg
50
Fosfor
mg
30
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec