Salak bereiden & bewaren

Bewaren
Je kunt rijpe salakken het beste in de koelkast bewaren. Hier blijven ze nog enkele dagen goed.

Bereiden
Open de salak door in de punt aan het uiteinde van de vrucht te knijpen en deze van de vrucht te trekken. Nu kun je heel makkelijk de rest van de vrucht pellen.

Om de partjes zit een steviger vlies, dit kun je eventueel ook nog verwijderen. Binnenin de vrucht zitten 2 tot 4 partjes. In de partjes zit een bruine, oneetbare pit.

Bewaartijden

Koelkast: 2-3 dagen

Salakken schoonmaken

Zie bereiden.