Tomaten geel en oranje bereiden & bewaren

Bewaren
Bewaar tomaten op een koele plek, dan behouden ze hun smaak en blijven ze stevig. Ze zijn ongeveer 1 week houdbaar.

Bewaar tomaten niet:

  • In de koelkast. Waarom niet? Dan verliezen ze hun lekkere aroma.
  • In de buurt van komkommers of aubergines. Waarom niet? Tomaten scheiden een gas (etheen) uit. Komkommers en aubergines zijn hier gevoelig voor en bederven sneller. 

Eet tomaten bij kamertemperatuur, dan komt de smaak het beste tot z’n recht.

Hoe weet ik of tomaten niet goed meer zijn? De tomaten zijn beschimmeld, verspreiden een zure geur of worden slap. Dit bederf herken je snel door te kijken, ruiken of proeven.

Bereiden
Verwijder het kroontje en was de tomaat. Je kunt de tomaat zo uit het vuistje eten. In plakjes op de volkorenboterham of in een salade is ook lekker.

Bewaartijden

Koele plek: 1 week

Bereidingstijden

  • Koken: ca. 10 minuten
  • Roerbakken: 2 - 4 minuten
  • Magnetron: 4 - 8 minuten
  • Grillen: 3 - 5 minuten
  • Smoren: 15 - 20 minuten

Tomaat geel en oranje schoonmaken

Zie bereiden.