Zwarte zapote bereiden & bewaren

Bewaren
Een onrijpe zwarte zapote kun je buiten de koelkast bewaren. Een rijpe zwarte zapote kan nog een aantal dagen in de koelkast bewaard worden.

Hoe weet je of de zwarte zapote rijp is? De zwarte zapote geeft dan wat meer mee als je de vrucht licht indrukt.

Bewaartijden

Rijp
Koelkast: 2-3 dagen

Zwarte zapote schoonmaken

Was de zwarte zapote voor gebruik. Verwijder de schil en de zaden als deze erin zitten.