Affilla Cress®

Affilla Cress®
Afbeelding: Koppert Cress


Affilla Cress®

Affilla Cress® kenmerkt zich door zijn decoratieve vorm. Affilla Cress is familie van de suikererwt. Je kunt het product dus goed gebruiken als erwt-vervanger in gerechten. Door de zoete smaak van het product combineert het onder andere goed met bittere, fris zure gerechten. 

Wist je dat?

De Affilla Cress heeft een Hollands tintje. Het wordt door de Chinezen ‘HE LAN DOU’ genoemd, (spreek uit: Ghelandou) dat zoiets als ‘HOLLANDS’ betekent.

Waar let ik op bij het kopen van Affilla Cress?

Zorg dat de blaadjes frisgroen zijn en het plantje niet verlept is.

Hoe bewaar ik Affilla Cress?

Affilla Cress groeit zeer snel. Als je de cress buiten de koelkast bewaard, dan zal het zeker 1cm per dag groeien. Dat is niet erg, maar hierdoor droogt het bakje wel snel uit. Geef dus bij bewaring buiten de koelkast regelmatig water. Als je Affilla Cress in de koelkast bewaard, dan blijft deze tot wel 7 dagen goed (2-6ºC). 

Wat kan ik met Affilla Cress?

De Affilla Cress kun je gebruiken bij koude en warme gerechten, of in salades waarin de smaak als erwt tot zijn recht komt.

Kijk voor meer informatie over bereidingstechnieken van de Affilla Cress op de website van Koppert Cress

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van Affilla Cress?

Je hoeft de cress niet te wassen. Knip gewoon af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de koeling.