Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit spielt eine immer wichtigere Rolle in unserem täglichen Leben. Obst und Gemüse sind von Natur aus eine nachhaltige Wahl für unsere Ernährung und tragen zu einer gesünderen und nachhaltigeren Welt bei.
Obst und Gemüse: ein relativ kleiner Fußabdruck
Laut der Barilla-Lebensmittelpyramide haben Obst und Gemüse im Vergleich zu vielen anderen Lebensmitteln einen relativ geringen ökologischen Fußabdruck. Sie stehen ganz unten in der Pyramide: Produkte, die wir oft essen können und die die Erde weniger belasten.
Verpackung als Schutz
Verpackungen werden oft als Umweltproblem angesehen, aber sie spielen tatsächlich eine wichtige Rolle für die Nachhaltigkeit. Gut gewählte Verpackungen:
- schützt Obst und Gemüse während des Transports und der Lagerung,
- verlängert die Haltbarkeitsdauer,
- verhindert Verderb und damit Abfall.
Weniger verschwenden = mehr Nachhaltigkeit
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein großes Umweltproblem. Wenn wir Produkte optimal verpacken und intelligent lagern, können wir eine Menge Abfall vermeiden. Je weniger wir verschwenden, desto nachhaltiger wird unsere Ernährung.
Mehr darüber erfahren
Möchten Sie mehr über die Nachhaltigkeit von Rezepten erfahren und wissen, wie Sie selbst in der Küche bewusste Entscheidungen treffen können? Einige unserer Rezepte geben Aufschluss über die CO2-Emissionen der verschiedenen Zutaten des Rezepts. Dies hilft Ihnen, nachhaltige Entscheidungen zu treffen.