Kakao-Frucht
Die Kakaofrucht ist eine Frucht, die vor allem als Quelle für die Herstellung köstlicher Schokolade bekannt ist. Die Frucht enthält Kakaobohnen, die zur Herstellung von Schokolade verwendet werden. Das weiße Fruchtfleisch der Kakaofrucht ist süß und hat einen leicht säuerlichen Geschmack, weshalb es sich nicht nur für die Schokoladenherstellung, sondern auch für andere kulinarische Zwecke eignet.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
vorbereiten
Schneiden Sie die Schote an und öffnen Sie sie, um an die weißen Bohnen im Inneren zu gelangen, die eine saftige Konsistenz haben und zum sofortigen Verzehr geeignet sind. Die dunkle Bohne in der Mitte hingegen wird für die Herstellung von Schokolade verwendet und kann fermentiert oder zu Kakaopulver gemahlen werden. Die exotische Kakaofrucht ist eine vielseitige Frucht, die auf unterschiedliche Weise verwendet werden kann.
Lagerung
Am besten lagert man die Früchte bei Zimmertemperatur, damit sie natürlich reifen und ihr Aroma entfalten können. Sobald die Kakaofrucht reif ist, kann man das weiße Fruchtfleisch essen, Schokolade daraus machen oder eventuell eine selbstgemachte Schokoladenmilch herstellen.
Informationen
Kauf und Lagerung von Kakaofrüchten
Herkunft der Kakaofrucht
Geschmack der Kakaofrucht
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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