Cantaloupe
Obst
Kühlschrank
Obstschale
Die Cantaloupe-Melone ist mit der Gurke und dem Kürbis verwandt. Sie ist also eigentlich ein Fruchtgemüse. Die bekannteste Sorte dieser Melone ist die Charentais. Die Cantaloupe ist leicht länglich und hat eine leicht gerippte graugrüne Schale. Das Fruchtfleisch ist orangefarben, zuckersüß und aromatisch. Die Melone ist als Snack oder Dessert sehr beliebt.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie Melonen nicht im Kühlschrank. Die Kälte stört den Reifungsprozess.
Bewahren Sie Melonenstücke und -segmente im Kühlschrank auf, aber wickeln Sie sie in Alufolie oder Plastikfolie ein. Sie sind dann maximal 3 Tage haltbar.
Denken Sie daran, dass Melonen einen starken, süßen Geruch abgeben. Milchprodukte können diesen leicht absorbieren.
Im Gefrierschrank sind Melonen bei mindestens -18 °C bis zu 12 Monate haltbar.
Woran erkenne ich, dass die Melone nicht mehr gut ist? Die Melone ist verfärbt oder verschimmelt. Sie können den Verderb schnell erkennen, indem Sie schauen, riechen oder schmecken.
Zubereitung
Waschen Sie die Melone vor der Verwendung. Halbieren Sie die Melone und schneiden Sie sie in Scheiben.
Entfernen Sie die Kerne und die Schale. Schneiden Sie die Scheiben bei Bedarf in Stücke. Sie können auch einen speziellen Melonenlöffel verwenden, um kleine Kugeln auszustechen.
Aufbewahrungszeiten
Ganze Melone
Obstschale: 1-7 Tage
Melonenstücke
Kühlschrank: 3 Tage
Gefroren: bis zu 12 Monate
Zubereitungszeiten
Keine, man isst die Melone normalerweise roh.
Reinigung der Cantaloupe-Melone
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Cantaloupe-Geschmack
Verbrauchszahlen
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 132 kj (31 kcal) |
| Fett gesamt | 0 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0 gr |
| Kohlenhydrate | 6.77 gr |
| davon Zucker | 6.77 gr |
| Ballaststoffe | 0.53 gr |
| Eiweiß | 0.63 gr |
| Salz | 0.03 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 10 mcg |
| Vitamin B1 | 0.04 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Nikotinsäure | 0.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.08 mg |
| Folat-Äquivalente | 2.33 mcg |
| Vitamin C | 16.67 mg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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