Grüne Charentais-Melone
Obst
Kühl und dunkel
Die ursprünglich aus Frankreich stammende Charentais-Melone ist berühmt für ihren süßen Geschmack und ihr Aroma. Die Schale der Melone ist dünn. Die Schale hat eine hellgrüne Farbe mit einigen dunklen Streifen. Die Form ist leicht abgeflacht und rund. Das markanteste Merkmal der Charentais ist ihr leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch, das sehr schmackhaft ist.
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie Melonen nicht im Kühlschrank. Die Kälte stört den Reifungsprozess. Die Melone wird am besten im Obstregal oder an einem kühlen Ort aufbewahrt.
Warten Sie nicht zu lange mit dem Verzehr dieser köstlichen Melone! Die Melone wird reif gepflückt, reift zu Hause weiter und wird schnell überreif. Verzehren Sie die Melone innerhalb weniger Tage nach dem Kauf.
Bewahren Sie Melonenstücke und -keile im Kühlschrank auf, aber wickeln Sie sie in Alufolie oder Plastikfolie ein. Sie sind dann maximal 3 Tage haltbar.
Denken Sie daran, dass Melonen einen starken, süßen Geruch abgeben. Molkereiprodukte können diesen leicht absorbieren.
Im Gefrierschrank sind Melonen bei mindestens -18 °C bis zu 12 Monate haltbar.
Woran erkenne ich, dass die Melone nicht mehr gut ist? Die Melone ist verfärbt oder verschimmelt. Sie können den Verderb schnell erkennen, indem Sie schauen, riechen oder schmecken.
Zubereitung
Waschen Sie die Melone vor der Verwendung. Halbieren Sie die Melone und schneiden Sie sie in Scheiben.
Entfernen Sie die Kerne und die Schale. Schneiden Sie die Scheiben bei Bedarf in Stücke. Sie können auch einen speziellen Melonenlöffel verwenden, um kleine Kugeln auszustechen.
Aufbewahrungszeiten
Ganze Melone
Obstschale: 2-3 Tage
Melonenstücke
Kühlschrank: 3 Tage
Gefroren: bis zu 12 Monate
Zubereitungszeiten
Keine, man isst die Melone normalerweise roh.
Reinigung der grünen Charentais
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Geschmack der grünen Charentais
Verbrauchszahlen
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 132 kj (31 kcal) |
| Fett gesamt | 0 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0 gr |
| Kohlenhydrate | 6.77 gr |
| davon Zucker | 6.77 gr |
| Ballaststoffe | 0.53 gr |
| Eiweiß | 0.63 gr |
| Salz | 0.03 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 10 mcg |
| Vitamin B1 | 0.04 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Nikotinsäure | 0.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.08 mg |
| Folat-Äquivalente | 2.33 mcg |
| Vitamin C | 16.67 mg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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