Kaffernlimette
Obst
Obstschale
Die Kaffernlimette wird auch Papeda oder Djeroek poeroet genannt. Sie ist eine Zitrusfrucht, die zur Familie der Weinrebengewächse gehört. Die Frucht wächst an Bäumen, die bis zu 12 Meter hoch werden können. Kaffirlimetten werden etwa 7 Zentimeter groß und färben sich bei Reife grünlich-gelb. Das Fruchtfleisch besteht aus 10 bis 12 Segmenten und schmeckt sauer, ein wenig bitter, aber vor allem fruchtig.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Zubereitung von Kaffernlimetten
Diese Limetten werden in der thailändischen und indonesischen Küche häufig verwendet. Vor allem die Blätter der Kaffirlimette werden als Medizin und zum Würzen von Speisen verwendet. Eine Kaffernlimette enthält viele Stoffe, die das Blut entgiften und die allgemeine Mundgesundheit verbessern.
Aufbewahrung von Kaffernlimetten
Kaffirlimetten halten sich bei Zimmertemperatur etwa eine Woche lang, aber Sie können diese Haltbarkeit verlängern. Alternativ können Sie die Limetten auch im Kühlschrank aufbewahren. Sie dürfen jedoch nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie sonst austrocknen und ihren Geschmack verlieren. Eine andere Möglichkeit ist, die Kaffirlimetten einzufrieren.
Informationen
Herkunft der Kaffernlimetten
Geschmack von Kaffernlimetten
Erhältlich als
Mehr Obst und Gemüse
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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