Indischer Kalk
Obst
Kühlschrank
Die (indische) Limette ist mit der Zitrone und der Orange verwandt und gehört zu den Zitrusfrüchten (Familie der Weinrebenfrüchte). Limetten sind rund und kleiner als Zitronen. Die Schale ist dünn, ziemlich glatt und grün. Das saure, gelbgrüne Fruchtfleisch ist viel wohlriechender, aromatischer und saftiger als das der Zitrone.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Das Aroma kommt am besten zur Geltung, wenn Sie Limetten bei Zimmertemperatur aufbewahren. Im Kühlschrank sind Limetten jedoch etwa 2 Wochen haltbar.
Sie können die Frucht also im Kühlschrank aufbewahren und sie vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Haben Sie noch eine halbe Limette übrig? Bewahren Sie diese ebenfalls im Kühlschrank auf. Decken Sie die Schnittfläche mit Frischhaltefolie ab oder legen Sie die Limette mit der Schnittfläche auf eine Untertasse.
Woran erkenne ich, dass eine Limette nicht mehr gut ist? Die Limette wird schimmlig oder trocknet völlig aus. Sie können den Verfall schnell erkennen, indem Sie schauen, riechen oder sogar schmecken.
Zubereitung
Sie können das Fruchtfleisch, den Saft und die Schale der Limette verwenden.
Möchten Sie die Schale verwenden? Schrubben Sie die Limettenschale vor der Verwendung unter fließendem Wasser gut ab. Reiben Sie nur die grüne Schale der Limette. Reiben Sie nicht den weißen Teil darunter, da dieser bitter ist.
Möchten Sie den Saft verwenden? Schneiden Sie die Limette in zwei Hälften und pressen Sie die Frucht aus.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 2 Wochen
Reinigung der indischen Limette
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Indischer Limettengeschmack
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Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 173 kj (41 kcal) |
| Fett gesamt | 0.2 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.2 gr |
| Kohlenhydrate | 7.7 gr |
| davon Zucker | 1.7 gr |
| Ballaststoffe | 2.8 gr |
| Eiweiß | 0.7 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 1 mcg |
| Vitamin B1 | 0.03 mg |
| Vitamin B2 | 0.02 mg |
| Nikotinsäure | 0.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.08 mg |
| Folat-Äquivalente | 8 mcg |
| Vitamin C | 29 mg |
| Vitamin E | 0.2 mg |
Verfügbarkeit
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