Lupinen-Kresse
In Saison
Gemüse
Kühlschrank
Die Lupine Cress gehört zu den Kressesorten. Das bedeutet, dass es sich um frisch gekeimte Pflänzchen handelt, die unter Gemüse fallen. Wie andere Kressen wird die Lupine Cress als junge Pflanzen verkauft, die sich noch im Nährmedium befinden und selbst abgeschnitten werden müssen. Die Lupine Cress hat einen festen Biss und kann sowohl zu kalten als auch zu warmen Gerichten hinzugefügt werden.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lupin Cress im Kühlschrank bis zu 7 Tage bei einer Temperatur von 2-7ºC aufbewahren.
Vorbereiten
Sie kaufen Lupine Cress in einem Behälter, in dem die Kresse gesät und gekeimt wurde. Sie müssen sie noch selbst schneiden. Wie andere Kressesorten wird auch die Lupine Cress hauptsächlich roh in Salaten und als Beilage zu Sandwiches und kalten Vorspeisen verwendet. Die Kresse verliert beim Trocknen ihren Geschmack und kann daher nur frisch verzehrt werden.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: bis zu 7 Tage
Lupinenkresse reinigen
Waschen Sie die Lupinenkresse kurz vor der Verwendung gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie den benötigten Teil ab und stellen Sie die Pflanze dann wieder in den Kühlschrank.
Informationen
Kultivierung
Tipp
Geschmack der Lupinenkresse
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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Aus dem Ausland
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