| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 168 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0.17 g |
Puffbohnen à la Romana
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
280 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Schalotte |
| 6 Salbeiblätter oder ½ Teelöffel getrockneter Salbei |
| 1 Esslöffel flüssige Margarine |
| 1 Esslöffel Tomatenpüree |
| 1-1½ kg Saubohnen |
Zubereitung
1. Die Saubohnen schälen.
2. Die Schalotte putzen und klein schneiden.
3. Den Salbei in Streifen schneiden.
4. Schalotte, Salbei und Tomatenpüree in der Margarine leicht anbraten.
5. Die Saubohnen mit etwas Wasser hinzufügen und 7-12 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Menüvorschlag: Köstlich zu einem Schinkensteak und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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