Maak een insnijding rondom de peul en vervolgens open je deze om toegang te krijgen tot de witte bonen binnenin, die een sappige textuur hebben en heerlijk zijn om direct te consumeren. De donkere boon in het midden wordt daarentegen gebruikt voor het vervaardigen van chocolade en kan worden gefermenteerd of vermalen tot cacaopoeder. De exotische cacaovrucht is een veelzijdige vrucht die op diverse manieren kan worden gebruikt.