Baby ananas bereiden & bewaren

Bereiden

Baby ananas is te klein om te schillen. Snijd de ananas in partjes vanaf de bovenkant (met de kroon er nog aan) en serveer de partjes. Verwijder wel een klein stukje van het klokhuis. Het is een leuke toevoeging als garnering voor een voorgerecht of dessert en vooral zeer smakelijk.

Bewaren

Bewaar de baby ananas op een koele en droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en vochtigheid. Het is echter belangrijk weten dat het bewaren van dit fruit in de koelkast afgeraden wordt. De koude temperaturen van de koelkast kunnen de groei van bacteriën bevorderen en de baby ananas kan dan van binnen gaan rotten.