Laoswortel kopen en bewaren
Bij het kopen van laoswortel is het belangrijk om te letten op versheid, grootte en geur; kies een wortel die stevig aanvoelt, een gezonde kleur heeft en een sterke, aardse geur heeft. Het is aan te raden om de wortel op een koele, droge plaats te bewaren, bij voorkeur in een papieren zak om lucht te laten circuleren. Ook is het belangrijk om de wortel regelmatig te controleren en te verwijderen als er tekenen van bederf zijn.
Laoswortel herkomst
De laoswortel heeft een lange en rijke geschiedenis. Deze wortel werd voor het eerst ontdekt in China, waar het al duizenden jaren wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. Deze exotische groente is ook bekend om zijn zoete smaak en werd vroeger vaak gebruikt als natuurlijke zoetstof. Het werd geïntroduceerd in Europa in de 16e eeuw en werd al snel gebruikt in allerlei verschillende toepassingen, van snoepgoed tot medicijnen.
Laoswortel smaak
Het heeft een unieke smaak die licht, zoet en kruidig is, met een vleugje gember. Het wordt vaak gebruikt in gezonde recepten zoals curry’s, soepen en roerbakgerechten. Naast zijn heerlijke smaak heeft het ook een aantal voordelen voor de gezondheid. Het bevat veel antioxidanten, die kunnen helpen om je lichaam te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Bron: Fruituitzuid.nl