Linzen bereiden & bewaren

Bewaren
Bewaar gedroogde linzen op een koele, droge en donkere plek. Zo blijven ze minstens een jaar goed.

Bereiden
Sommige linzen hoeven niet geweekt te worden, andere juist wel (zoals andere gedroogde peulvruchten). Dus kijk goed op de verpakking!

Bewaartijden

Gedroogde linzen
Koele plek: 1 jaar

Linzen blik/glas (ongeopend)
Koele plek: zie houdbaarheidsdatum

Linzen blik/glas (geopend)
Koelkast: 2 dagen
Diepvries: 3 maanden

Linzen gekookt
Koelkast: 2 dagen
Diepvries: 3 maanden

Bereidingstijden

Gedroogde linzen
Weken: sommige linzen hoeven niet geweekt te worden, andere wel (kijk op de gebruiksaanwijzing op de verpakking)
Kooktijd (gele, bruine en groene linzen): 30-60 minuten
Kooktijd (rode linzen): 15-20 minuten

Linzen: blik/glas
Geen bereidingstijd of enkele minuten opwarmtijd.