Bereiden & bewaren

Met één snijbeweging, valt de sla uiteen en heb je bladeren van gelijke grootte. Met een appelboor lukt dit meestal wel. Ook kun je de helft van de bladeren makkelijk van de stronk snijden of de paar blaadjes die je nodig hebt ‘plukken’.

Bereidingstijden

Geen, sla wordt doorgaans rauw gegeten.

Mocht je de sla toch willen bereiden dan kun je deze bewaartijden aanhouden:
Koken: 4 - 6 minuten
Magnetron: 5 - 7 minuten
Smoren: 6 - 7 minuten
Stomen: ca. 10 minuten

Salanova (rood en groen) schoonmaken

Sla goed wassen voor gebruik en laten uitlekken. Voor het uitlekken kun je eventueel een slacentrifuge gebruiken. Hiermee slinger je al het vocht eruit.

Na het wassen kun je de bladeren in stukjes scheuren.