Ontdek de wereld achter jouw groenten tijdens Kom in de Kas

Groenten uit de kas

In de Nederlandse kassen groeien veel bekende groenten. Denk aan sappige tomaten, knapperige komkommers, kleurrijke paprika’s en frisse sla. Ook aubergine, courgette en radijs zijn typische kasproducten. Tijdens Kom in de Kas zie je deze gewassen in verschillende groeifases. Van jonge plant tot oogstrijp product: het maakt zichtbaar hoeveel aandacht en vakmanschap er nodig is.

Innovatie en duurzaamheid in de glastuinbouw

Wat meteen opvalt in de kas, is hoe slim en duurzaam er wordt gewerkt. Groenten zoals tomaten en paprika’s groeien vaak op substraat, waarbij water en voedingsstoffen nauwkeurig worden toegediend. Overtollig water wordt opgevangen en hergebruikt, waardoor verspilling wordt voorkomen.

Daarnaast zetten telers steeds vaker natuurlijke vijanden in tegen plagen. Bij gewassen zoals komkommer en paprika betekent dit dat er minder chemische middelen nodig zijn. Zo draagt de moderne kas bij aan een duurzamere voedselproductie.

Het hele jaar door vers

Dankzij innovatieve technieken zoals LED-belichting en geavanceerde klimaatsystemen kunnen groenten het hele jaar door worden geteeld. Producten zoals trostomaten, komkommer en paprika krijgen precies de juiste hoeveelheid licht en warmte om optimaal te groeien. Dit betekent dat je ook in de winter kunt genieten van verse groenten van Nederlandse bodem, iets wat zonder de kas niet mogelijk zou zijn.

Beleven, proeven en ontdekken

Kom in de Kas is niet alleen leerzaam, maar ook leuk voor jong en oud. Je kunt verschillende soorten tomaten proeven, zien hoe een paprika verkleurt van groen naar rood en ervaren hoe snel een komkommerplant groeit.

Voor kinderen zijn er vaak interactieve activiteiten, waardoor ze spelenderwijs leren waar groenten vandaan komen. Zo wordt de afstand tussen teler en consument een stuk kleiner.

Plan jouw dag Kom in de kas via hun website.