Stamppot, het ultieme comfortfood dat de koude dagen in Nederland een stuk warmer maakt. De stamppot is een gerecht dat iedereen wel kent en waar velen van genieten. In deze blog duiken, we dieper in de wereld van stamppot en delen we heerlijke recepten. Dus, haal je stamper tevoorschijn en laat je inspireren door de veelzijdige wereld van stamppot, perfect voor deze koude dagen!

Stamppot is een van de meest geliefde gerechten uit de Nederlandse keuken en staat bekend om zijn eenvoud en comfort. Deze stevige maaltijd bestaat traditioneel uit aardappelen, gecombineerd met groenten zoals boerenkool, andijvie of zuurkool. Maar tegenwoordig wordt stamppot in allerlei creatieve variaties gemaakt, met knolselderij, wortels en andere verrassende ingrediënten. In deze blog ontdek je moderne recepten voor stamppot, ideaal voor de koude dagen en altijd een voltreffer aan tafel.

Het is buiten grauw, grijs en koud. Tijd voor een opkikker! En wat helpt daar beter bij dan andijviestamppot? Lekker, voedzaam en gezond. Maar andijvie kun je op veel andere manieren gebruiken dan alleen in (de klassieke) stamppot. Waar combineer jij andijvie mee?

Het wordt steeds kouder buiten, waardoor je uit kijkt naar een heerlijke warme maaltijd in de avond. Lekker opwarmen met een warm avondgerecht. Tijdens dit soort dagen kennen we de klassiekers wel. Een heerlijke stamppot of een lekkere kom soep. Speciaal voor jou hebben wij een paar gerechten op een rijtje gezet om jouw op te warmen na een koude dag. Voor welke klassieker ga jij?

Wij krijgen regelmatig de vraag wat je nou precies kan doen met knolselderij. Speciaal voor die mensen zetten we het hieronder op een rijtje. Je kunt knolselderij eigenlijk precies zo gebruiken als een aardappel: dus gekookt, uit de oven, in de soep, in de stamppot en ga zo maar door. Het enige verschil: knolselderij kun je wél rauw eten.

In deze tijd van het jaar kunnen we er bijna niet omheen: de pompoen. Superleuk natuurlijk als versiering voor Halloween, maar je kunt 'm natuurlijk ook gewoon lekker opeten. Heerlijk voor in de soep, stamppot of als frietjes uit de oven! Kijk op de receptenpagina voor meer inspiratie.

Geen ijs, geen sneeuw en al helemaal geen Elfstedentocht. De winter is dit jaar ver te zoeken. Ben je als winterlover toch op zoek naar dat winterse gevoel? Dan kunnen seizoensgroenten misschien een handje helpen. Een stamppot of een lekkere stevige soep met seizoensgroenten kunnen deze zachte winter toch nog wat 'winterser' doen voelen.

Boerenkool, een stevige en voedzame groente, staat al eeuwenlang bekend als een essentieel onderdeel van de Nederlandse keuken. Deze groene bladgroente, rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, is niet alleen geliefd om zijn krachtige smaak, maar ook om zijn veelzijdigheid in de keuken. Bovendien is boerenkool dé perfecte groente voor de koudere dagen: het bevat alles wat je nodig hebt om je lichaam gezond en energiek te houden tijdens de koudere maanden. Van de klassieke stamppot tot moderne smoothies en salades, boerenkool is tegenwoordig populairder dan ooit. In deze blog stomen wij je klaar voor Nationale Boerenkooldag (24 oktober) met inspirerende recepten.