Geavanceerd zoeken
Alle
Groenten & fruit
Recepten
Veggieblogs
Projecten van derden

Taugé

Groenten
Wit
Koelkast
Bekijk product

Taugésalade met witlof en Hollandse garnaaltjes

Lunch
Bekijk recept

Groenteschotel met courgette en taugé

Bijgerecht
2 pers
Vegetarisch
Bekijk recept

Oosterse sperziebonen met taugé

Bijgerecht
2 pers
Vegetarisch
Bekijk recept

Volkoren wraps met paddenstoelen

Lunch
2 pers
Bij diabetes
Bekijk recept

Bietenkiemen

Groenten
Rood
Koelkast
Bekijk product

Pittige tonijn pistolet

Lunch
5 pers
0-10
Bekijk recept
Alles over taugé
Veel mensen denken dat taugé uit Azië geïmporteerd wordt, maar deze groente groeit gewoon in de kwekerij van Evers Specials in Nijmegen. De mensen van Evers Specials vertellen graag meer over de groente die zij al bijna 50 jaar met veel passie telen. Lees in deze blog het antwoord op veel gestelde vragen over taugé: wat is het, hoe wordt het geteeld, is taugé gezond en hoe moet je deze groente eigenlijk bereiden en bewaren?

Bekijk veggieblog

Gado gado

Hoofdgerecht
2 pers
Vegetarisch
Bekijk recept

Bami Goreng

Hoofdgerecht
2 pers
20-30
Bekijk recept

Oosterse rauwkostsalade

Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept

Rode koolkiemen

Groenten
Rood
Koelkast
Bekijk product

Radijskiemen

Groenten
Geel
Koelkast
Bekijk product

Kruidige spruitjes met tofu

Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Bekijk recept
Zijn kiemgroenten gezond? - Alles wat je wilt weten over deze groente
Je kent ze waarschijnlijk wel: die slierterige, eetbare mini-plantjes. Misschien heb je ze zelf wel eens gekweekt of lagen ze als decoratie op je bord in een restaurant. Deze gezonde 'babyplantjes' noemen we ook wel kiemgroenten. Met de feestdagen gebruikt menig kok deze groente om hun gerecht meer kleur te geven. Wil je deze feestdagen zelf aan de slag met kiemgroenten? Hieronder vind je alles wat je wilt weten over deze bijzondere groente.
Bekijk veggieblog
De zomerklassieker: de verfrissende watermeloen
Watermeloen is een heerlijke en verfrissende vrucht die vaak wordt geassocieerd met zonnige zomerdagen en gezellige picknicks. Elk jaar op 3 augustus viert de wereld Watermeloen-dag, een feestdag gewijd aan deze sappige lekkernij die ons niet alleen verfrist, maar ook tal van gezondheidsvoordelen biedt. Of je nu een fan bent van de klassieke gesneden watermeloen of creatief bent met recepten, Watermeloendag is het perfecte moment om deze kleurrijke vrucht in het zonnetje te zetten en te genieten van de zomer op zijn best. In deze blog nemen we je mee in de wereld van watermeloen met lekkere recepten.
Bekijk veggieblog
Van klassieke tot creatieve stamppot recepten
Stamppot is een van de meest geliefde gerechten uit de Nederlandse keuken en staat bekend om zijn eenvoud en comfort. Deze stevige maaltijd bestaat traditioneel uit aardappelen, gecombineerd met groenten zoals boerenkool, andijvie of zuurkool. Maar tegenwoordig wordt stamppot in allerlei creatieve variaties gemaakt, met knolselderij, wortels en andere verrassende ingrediënten. In deze blog ontdek je moderne recepten voor stamppot, ideaal voor de koude dagen en altijd een voltreffer aan tafel.
Bekijk veggieblog
Start het jaar gezond met groenten
Het nieuwe jaar is dé perfecte gelegenheid om gezonde gewoontes op te bouwen en jezelf een frisse start te geven. Wat is er beter dan te beginnen met een boost van vitamines, mineralen en vezels door meer groenten toe te voegen aan je dieet? Groenten zijn niet alleen essentieel voor een gezonde levensstijl, maar ze bieden ook talloze mogelijkheden voor smakelijke, voedzame maaltijden. In deze blog geven we inspirerende recepten om het jaar goed mee te beginnen. Zo werk je stap voor stap aan een fitter, energieker en gezonder 2025!
Bekijk veggieblog
Gezond en lekker genieten met pannenkoeken met een twist
Pannenkoekendag (4 april) is dé perfecte gelegenheid om te genieten van heerlijke pannenkoeken, maar waarom niet een gezonde draai geven aan dit traditionele gerecht? Door groenten en fruit toe te voegen aan je pannenkoeken, creëer je een kleurrijke en voedzame maaltijd die net zo lekker is als hij eruitziet! In deze blog laten we je zien hoe je pannenkoeken kunt verrijken met heerlijke ingrediënten zoals banaan, aardbeien en bosbessen. Ontdek in deze blog hoe jij deze speciale dag kan vieren!
Bekijk veggieblog
Samen aan tafel met Hemelvaartsdag
Hemelvaartsdag is voor velen een moment van rust, bezinning én gezelligheid. Geen overvolle agenda’s en geen haast, maar juist de tijd om samen te zijn. En wat brengt mensen beter samen dan een mooie, gezamenlijke maaltijd vol groenten? Of je nu kiest voor een brunch, een lange lunch aan een gedekte tafel of een simpel diner met familie of vrienden: groente staat centraal in tijdens deze feestelijke lenteviering.
Bekijk veggieblog
Uien zijn veelzijdige smaakmakers met bewaartalent
Uien zijn misschien wel een van de meest bescheiden ingrediënten in onze keukens, maar ze verdienen een ereplaats op ons bord. Niet alleen voegen ze smaak, pit of juist zoetheid toe aan gerechten, maar ook hun veelzijdigheid en houdbaarheid maken uien tot ware keukenkampioenen. Wist je dat Nederland een wereldspeler is op het gebied van uien? Lees snel verder om meer te ontdekken over de soorten uien, de bewaarkracht van Nederlandse uien én hun rol in de keuken.
Bekijk veggieblog
Nationale Groente- en Fruitdag komt eraan!
Donderdag 9 oktober 2025 is het weer feest voor iedereen die van lekker, kleurrijk en gezond eten houdt: de Nationale Groente- en Fruitdag! Deze dag, midden in de Week van Ons Eten, is het moment om te laten zien hoe groenten en fruit iedere maaltijd kunnen opfleuren en je dag een gezonde boost geven.
Bekijk veggieblog
5x verrassende BBQ-groenten
De zomer komt eraan en dat betekent dat we de barbecue weer tevoorschijn kunnen halen. Groenten zijn steeds meer geliefd op de barbecue. Denk bijvoorbeeld aan de maiskolf als echte klassieker. Ook spotten we regelmatig aubergines, paprika's en gepofte aardappel op de grill. Maar wist je dat er nog veel meer heerlijke BBQ-groenten zijn? We hebben een aantal verrassende groenten voor je op een rijtje gezet.
Bekijk veggieblog
Dromen over 'na Corona'?
Veggieblogger Karin Bemelmans droomt over het 'na-Corona tijdperk'. We eten nu meer groenten en fruit, maar kunnen we dat ook vasthouden? De spanning over wat er nu nog komen gaat is hoog.
Bekijk veggieblog
5 x vegetarische gerechten met witlof
We lof it! <3
Bekijk veggieblog
Seizoensgroenten december
Een koude windvlaag komt me tegemoet zodra ik uit de trein stap. Ik wikkel de warme sjaal nog eens extra goed om mijn nek en haal mijn fiets uit het fietsrek. Op naar de supermarkt. Onderweg denk ik na over wat ik vanavond op tafel ga zetten. Geheel inspiratieloos loop ik de warme supermarkt binnen. Op een afstand zie ik de kleurrijke groenten al liggen: oranje pompoen, groene boerenkool en witte rettich. Kijk, daar word ik nou vrolijk van. Het grote voordeel aan de koude wintermaanden? Er zijn weer super lekkere seizoensgroenten te koop! Ben jij benieuwd welke groenten je in december het beste kunt kopen? Je leest hieronder meer over lekkere seizoensgroenten in december.
Bekijk veggieblog
Kerstrecepten: makkelijk & feestelijk!
De kerstdagen komen er weer aan. Krijg jij dit jaar de eer om voor de hele familie een kerstdiner op tafel te zetten? Gezellig, maar waarschijnlijk ook stressvol. Alleen al om te bedenken wat er op het menu komt te staan. De één is vegetarisch, de ander mag geen gluten en is op dieet. En een simpel AVG'tje volstaat niet. Bovendien, waar haal je de tijd vandaan om die verschillende gerechten in één middag bereiden?
Bekijk veggieblog
Seizoensgroenten januari
'New Year, new me.' Het is een zin die je de afgelopen dagen misschien wel vaker hebt gehoord. We beginnen vol goede moed aan een nieuw jaar. Misschien ben je het jaar zelf ook wel ingegaan met goede voornemens? Dat kan op veel manieren. De een besluit om een maand geen alcohol te drinken, de ander heeft zich eindelijk ingeschreven voor dat (lang uitgestelde) sportschool abonnement. Zoals je waarschijnlijk wel weet draaien veel goede voornemens om een gezondere leefstijl. En daar willen wij je met deze Veggieblog een handje bij helpen. We zetten een aantal lekkere recepten met verse seizoensgroenten van januari voor je op een rij. Zo start je het nieuwe jaar gezond en duurzaam!
Bekijk veggieblog
FitGaaf!
Gezonde kinderen. Die uit zichzelf kiezen voor gezond eten, drinken, bewegen en slapen. Gezond opgroeien, met minder strijd en meer plezier. Daar helpen wij graag bij. Door gezonde keuzes leuk te maken en te belonen!
Lees meer
Een goede weerstand met groente en fruit
Met een goede weerstand is je lichaam beter bestand tegen ziekmakende bacteriën en virussen en word je minder snel ziek. Mocht je toch ziek worden, dan herstel je sneller. Je weerstand blijft zo hoog mogelijk door genoeg te slapen, regelmatig te bewegen en lekker gezond en kleurrijk te eten met minstens 250 gram groenten en 2 porties fruit.
Bekijk veggieblog
Alles over witte asperges
Is er een mooiere manier om de lente te vieren dan met verse witte asperges?
Bekijk veggieblog
“An apple a day keeps the doctor away!”
Simpeler laat de relatie tussen onze gezondheid en voeding zich niet uitdrukken, vindt Michel van Schaik, directeur Gezondheidszorg bij de Rabobank. Hippocrates (ca. 460 v.Chr.) onderkende al het belang van voeding: “Laat voedsel uw medicijn zijn.” Hoe kan het dan dat zoveel mensen (inclusief artsen!) zo weinig kennis hebben over wat gezonde voeding eigenlijk is? En dat de gemiddelde Nederlander veel minder groente en fruit eet dan de voorgeschreven hoeveelheden door het Voedingscentrum?
Bekijk veggieblog
De broodbeleg-uitdaging
Hoe beleg je gezond je brood, en óók nog lekker afwisselend? Dat kan best een uitdaging zijn. Directeur van het Voedingscentrum Gerda Feunekes experimenteert er op los sinds ze veel meer thuiswerkt.
Bekijk veggieblog
Ga voor kleur met groente op je brood
Veel Nederlanders eten regelmatig brood tijdens de lunch. Maar heb jij ook wel eens dat je moeilijk kunt kiezen waar je je boterham mee gaat beleggen? Veggieblogger Robin van Schaik wel. Zij heeft daarom wat inspiratie opgedaan voor meer variatie en kleur op haar brood.
Bekijk veggieblog
Studio De Kinderkooktuin
Studio De Kinderkooktuin ontwikkelt foodconcepten voor de horeca, recreatieve sector, onderwijs en gezondheidszorg.
Lees meer
Vandaag opent 's werelds eerste eetbare bushalte in Breda
Breda, 15 september – Als je door een gemiddelde winkelstraat in Nederland loopt, word je overal geconfronteerd met ongezond eten. Supermarkten, tv-commercials en reclameborden moedigen ons aan om vooral te zoet, te zout en te vet te eten. Niet vreemd dus dat de gemiddelde Nederlander niet aan zijn aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit komt. Om hier verandering in te brengen opent Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) in samenwerking met partijen uit de groente- en fruitsector en maatschappelijke organisaties vandaag een unieke, eetbare bushalte aan de Karnemelkstraat in Breda.
Bekijk veggieblog
6x recepten met 'vergeten groenten'
Je komt ze wel vaker tegen: lijstjes met de zogenaamde vergeten groente; groente die men 'vroeger' vaak at maar die we nu bijna nergens meer tegenkomen. In dit blog gaan we het hebben over deze toppers en hoe je ze lekker kunt klaarmaken.
Bekijk veggieblog
Waarom moet je peultjes schoonmaken?
Ik was vroeger geen fan van peultjes. Ja, ze zijn ideaal voor in wokgerechten en ze hebben een fijne zoete smaak. Maar ik kreeg altijd van die gekke draadjes in m'n mond. Totdat ik een keer een kookworkshop volgde en leerde dat het niet aan de peul lag, maar aan mij. Ik maakte ze namelijk niet goed schoon en ik maakte ze niet goed klaar.
Bekijk veggieblog
'Geef Kleur Door' campagne, doe je ook mee?
Vandaag, op wereldgezondheidsdag, trappen het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) en Food Cabinet de campagne 'Geef Kleur Door' af. Tijdens deze campagne trekken we de komende zes maanden door heel Nederland om de omgeving meer kleur te geven. Want hoe kleurrijker en gezonder de omgeving, hoe makkelijker het is om gezond te eten met veel groente en fruit. Help jij ons mee om kleur door te geven?
Bekijk veggieblog
Gezonde School CIOS & Veiligheid
Vanuit de opleiding CIOS & Veiligheid werkt Dennis Engelen als ambassadeur Gezonde School.
Lees meer
Groente en fruit in gesloten settings
Gesloten settings, of intramurale zorginstellingen, zijn plekken waar mensen (tijdelijk) verblijven en eten gecaterd krijgen. Deze settings bieden een optimale mogelijkheid om mensen te stimuleren gezonder te eten. In dit project (2016-2019) hebben we binnen verschillende typen gesloten settings zoals een verzorgingstehuis, GGZ, ziekenhuis en woning voor verstandelijk beperkte kinderen, verschillende strategieën uitgewerkt om de groente- en fruitconsumptie van de bewoners duurzaam te verhogen.
Lees meer
In november staat veganisme centraal
Op 1 november trapt de maand november af met wereld veganisme dag. Veganisme is een levenswijze waarbij er naar gestreefd wordt om het gebruik van dieren volledig te vermijden. Eet jij wel eens veganistisch of ben je bereid het te proberen? Dan hebben wij speciaal voor jou verschillende gerechten op een rijtje gezet. Zo zet jij binnen dertig minuten een veganistisch gerecht op tafel!
Bekijk veggieblog
Met gezonde snacks het nieuwe jaar in
Wil je graag snacken tijdens Oud & Nieuw maar wel op een gezonde manier? Dat kan! Je kan een bewuste en gezonde keuze maken op het gebied van hapjes. Zo geniet je van heerlijke groentehapjes en ga je gezond het nieuwe jaar in. Om je te inspireren hebben wij in deze blog verschillende recepten voor jou uitgezocht om gezond en verantwoord 2023 in te gaan.
Bekijk veggieblog
Fruitige pannenkoeken
Morgen, 17 maart, is het nationale pannenkoekendag. Hoe kan je die dag beter vieren dan met een fruitige pannenkoek? Dit gerecht is ook nog eens multi-inzetbaar. Je kan pannenkoekjes nemen als ontbijt, tijdens de lunch of als avondmaal. Wil jij wel eens iets anders dan de standaard pannenkoek met stroop en poedersuiker? Beleg je pannenkoek dan eens met fruit. Hoe je dat eenvoudig doet laten we jou met verschillende recepten zien in deze blog. Lekker makkelijk en zo op tafel. Geniet ervan!
Bekijk veggieblog
Genieten van zomerse gerechten
Welkom bij onze zomerse smaakexplosie-blog! Ontdek en geniet van enkele heerlijke recepten die perfect zijn voor de warme zomerdagen. Van een verfrissend drankje tot smaakvolle salades en een onweerstaanbaar dessert, deze gerechten brengen de levendige smaken van het seizoen naar je tafel. Trakteer jezelf op een ware smaakbeleving met deze zomerse gerechten!
Bekijk veggieblog
Groen en gegrild: ontdek de magie van groenten op de barbecue
Het barbecueën van groenten is een heerlijke en gezonde manier om te genieten van de zomerse smaken. Of je nu vegetarisch bent of gewoon op zoek bent naar een smakelijk bijgerecht, groenten op de barbecue brengen een verrukkelijke veelzijdigheid aan je buitenmaaltijden. Van sappige gegrilde paprika's tot knapperige maïskolven en smaakvolle courgetteschijfjes, er zijn talloze mogelijkheden om je smaakpapillen te verwennen met deze lekkernijen. In deze blog ontdek je heerlijke recepten en creatieve ideeën om groenten op de barbecue naar een geheel nieuw niveau te tillen.
Bekijk veggieblog
Van ontbijt tot diner: ontdek de veelzijdigheid van brood
Het is deze week de week van het brood. Ontdek in deze blog de creatieve en smakelijke mogelijkheden die brood in combinatie met groenten en fruit biedt. Van verrukkelijke sandwiches tot heerlijke bijgerechten, we duiken in de wereld van brood en laten je zien hoe je dit op verschillende manieren in de keuken kan gebruiken.
Bekijk veggieblog
Genieten van gerechten waarin groenten in het middelpunt staan
In deze blog nemen we je mee op een reis vol smaak en variatie, waarbij we de veelzijdigheid van vegetarische gerechten vieren. Recepten voor simpele doordeweekse maaltijden of uitdagende recepten voor het weekend. Ontdek hoe groenten, peulvruchten, granen en kruiden samenkomen om een feest van smaken en texturen te creëren. Of je nu bewust deelneemt aan de Week Zonder Vlees (4 t/m 10 maart) of gewoon op zoek bent naar een smakelijke afwisseling, hier vind je gerechten die niet alleen goed zijn voor jouw welzijn, maar ook voor de wereld om ons heen.
Bekijk veggieblog