Antroewa
Gemüse
Kühlschrank
Antroewa ist auch als weiße Aubergine bekannt. Es handelt sich um eine glänzende Beere, die etwa so groß ist wie eine durchschnittliche Tomate. An der gepflückten Frucht sind meist noch der Stiel und die Kelchblätter befestigt. Die Frucht ist rund und unreif grünlich-weiß. Die Frucht hat eine dicke Schale und einen grünen Kern. Die Frucht wird unreif gegessen.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Eine ganze Ameisenwurzel lässt sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang aufbewahren.
Aufgeschnittene Antroewa wird schnell braun, wenn sie der Luft ausgesetzt wird. Bereiten Sie Antroewa daher sofort zu oder bewahren Sie sie in etwas Wasser mit Milch auf.
Zubereitung
Bei der Zubereitung wird oft etwas Zucker und Essig hinzugefügt, um den leicht bitteren Geschmack zu neutralisieren.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 7 Tage
Zeiten für die Zubereitung
Kochen: 5 Minuten
Braten unter Rühren: 8 Minuten
Mikrowellenherd: 7 Minuten
Grillen: 4 - 5 Minuten
Schmoren: ca. 20 Minuten
Dämpfen: ca. 8 Minuten
Antroewa reinigen
Waschen Sie die Frucht, entfernen Sie die Krone und die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben oder Stücke.
Informationen
Größe der Portion
Kultivierung
Tipp
Anthroewa-Geschmack
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 129 kj (30 kcal) |
| Fett gesamt | 0 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0 gr |
| Kohlenhydrate | 6 gr |
| davon Zucker | 2 gr |
| Ballaststoffe | 1.2 gr |
| Eiweiß | 1 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Vitamin B1 | 0.04 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Nikotinsäure | 0.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.09 mg |
| Folat-Äquivalente | 18 mcg |
| Vitamin C | 3 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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