Bambussprossen
Gemüse
Kühlschrank
Bambussprossen oder Sprossen sind die jungen Triebe der Bambuspflanze. Ihr Geschmack ist frisch und knackig. In der östlichen Küche werden sie häufig in Gemüsegerichten verwendet. In den Niederlanden werden Bambussprossen fast ausschließlich in Dosen verkauft.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Frische Bambussprossen sind im Kühlschrank 1-3 Tage haltbar. In Dosen können sie bis zum Verfallsdatum aufbewahrt werden.
Zubereitung
Frische Bambussprossen von den Hüllblättern befreien und die harte Unterseite und Spitze wegschneiden. Schneiden Sie den Bambus in Scheiben oder Streifen.
Aufbewahrungszeiten
Konserven
Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum
Geöffnete Dose
Kühlschrank: 3 Tage
Frisch
Kühlschrank: 1-3 Tage
Zubereitungszeiten
Dose: sofort gebrauchsfertig
Frisch: 2-4 Minuten
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Geschmack von Bambussprossen
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 140 kj (33 kcal) |
| Fett gesamt | 0 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0 gr |
| Kohlenhydrate | 6 gr |
| davon Zucker | 0 gr |
| Ballaststoffe | 0.5 gr |
| Eiweiß | 2 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 1 mcg |
| Vitamin B1 | 0.15 mg |
| Vitamin B2 | 0.07 mg |
| Nikotinsäure | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg |
| Folat-Äquivalente | 25 mcg |
| Vitamin C | 4 mg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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